FIN DE LA DISCUSIÓN: ¿cuál es la temperatura del agua para tomar mate?
Descubrí cuál es la temperatura ideal para preparar el mate perfecto y lograr el mejor sabor de la yerba.
La temperatura del agua es clave para lograr un buen mate, y los expertos coinciden en que debe estar entre 70°C y 80°C. Cebar el mate a esta temperatura permite que la yerba libere sus propiedades y mantenga su sabor sin quemarse. Conocé los detalles.
Mirá también
El corte de carne que casi nadie compra, es accesible y es perfecto para hacer a la parrilla
FIN DE LA DISCUSIÓN: cuál es la temperatura del agua para tomar mate
Beneficios de preparar el mate a la temperatura ideal:
- Mejora el sabor: La yerba mantiene un sabor agradable y evita el amargor excesivo que aparece cuando se quema.
- Conserva las propiedades de la yerba: Temperaturas más bajas permiten aprovechar los nutrientes y antioxidantes de la yerba.
- Prolonga la duración del mate: Con el agua a 80°C o menos, la yerba no se quema rápidamente, por lo que cada cebada mantiene el gusto por más tiempo.
Es más saludable para el consumo: A temperaturas moderadas, se reduce el riesgo de irritación en la boca y la garganta, lo que puede suceder al consumir bebidas demasiado calientes. Un buen consejo es calentar el agua hasta que aparezcan las primeras burbujas pequeñas, pero sin dejarla hervir. Si no tenés un termómetro, este es un truco fácil para lograr la temperatura correcta.
No te pierdas nada
Recibí las últimas noticias de Interés General ¡y más!
Te puede interesar
