Cómo hacer una tortilla de acelga exquisita y súper saludable: una receta con pocos ingredientes y muy fácil de hacer
Conocé cómo hacer esta sencilla preparación, ideal para un almuerzo o cena con pocas calorías.
La tortilla es una comida muy elegida por los argentinos, ya que es deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Por eso te mostramos cómo hacer una de acelga, exquisita, con pocos ingredientes y súper sencilla.
Cómo hacer una tortilla de acelga exquisita y súper saludable: la receta con pocos ingredientes y muy fácil de hacer
Ingredientes:
- 1kg de acelga
- 1 cebolla
- Medio diente de ajo
- 1 cucharada de sal
- Media cucharada de pimienta
- 5 huevos
- 4 cucharadas de aceite
La receta, paso a paso:
- Sacar los tallos gruesos de la acelga
- Cocinar las hojas de la acelga en agua hirviendo por un par de minutos.
- Colar, estrujar y cortar las hojas cocidas.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén de 22 cm de diámetro.
- Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y transparente. Añadir el diente de ajo picado y cocinar 1 minuto.
- Batir los huevos, colocar la sal y la pimienta blanca. Agregar la cebolla y la acelga; integrar bien.
- Calentar el resto del aceite en la misma sartén donde se cocinó la cebolla, una vez que esté bien caliente, poner la mezcla de acelga.
- Freír hasta que la tortilla tenga los bordes dorados.
- Con la ayuda de una tapa de olla o un plato, dar vuelta la tortilla y cocinar por el otro lado; este proceso lleva de 8 a 10 minutos por lado.
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